Механизм оборудования состоит из автоматического механизма подачи пленки, автоматического перфорационного механизма, автоматического механизма изготовления выпечки, механизма транспортировки продукта, автоматического механизма открытия мешка, автоматического механизма загрузки мешка, автоматического механизма запечатывания, механизма транспортировки и выгрузки продукта, основного механизма поддержки и механизма управления;
Проектирование каждого компонента оборудования должно осуществляться в соответствии с требованиями эффективности 900-1200 шт./ч;
Конструкция оборудования является научной, простой, высоконадежной, простой в настройке и обслуживании, а также легкой в освоении.